一、保洁间

1. 保洁间需安装紫外线灯，紫外线等距离地面2米。
2. 保洁间内所有物品每天必须进行清洗，用消毒液擦拭，并进行空气消毒。
3. 每次使用保洁间前应开启紫外线灯照射30分钟。
4. 进入保洁间前应完成二次更衣程序。
5. 消毒后的物品进入保洁间后必须离地摆放。
6. 消毒后的餐用具进入保洁间时应对裸露部分加套保洁袋。
7. 保洁间墙面、地面、货架、地架必须保持清洁、干燥、无油腻、无污垢。
8. 专间专用，不得存放未消毒的物品。
9. 进出保洁间应随手关门。
10. 保洁间需使用专用清洁用具（如：保洁间专用拖把）。
    二、保洁柜
11. 保洁柜门上必须有醒目标示。
12. 保洁柜内、外、顶面必须做到清洁、干燥、无油腻、无积尘、无污垢。
13. 专柜专用，不得存放未消毒过的物品。
14. 每天工作结束后，必须对保洁柜进行彻底清洗，并用浓度为250mg/L的消毒液进行内部擦拭。
15. 每次使用保洁柜前，应再次用浓度为250mg/L的消毒液进行擦拭。
16. 保洁柜内物品取用后，应随手关门。